Champignon saltati in padella con sedano

Ingredienti per 4 persone:
500 grammi di funghi coltivati bianchi (Champignon)
un gambo di sedano
uno spicchio d’aglio
2 cucchiai d’olio d’oliva
una manciata di prezzemolo
pepe bianco a piacere

Lava e pulisci bene i funghi, poi tagliali a fette non troppo sottili, versa l’olio in una padella larga e piatta con l’aglio e il sedano tagliato a rondelle.
Quando senti soffriggere, versa i funghi e lascali cuocere girando con un cucchiaio di legno per dieci minuti a fuoco medio.
A fine cottura, una spruzzata di pepe e di prezzemolo.
Servi caldo, decorando il piatto con qualche ciuffetto di prezzemolo.